近年来，“假货”、“食品安全”等问题频频发生，如何保证人们的饮食安全，避免上当受骗成了一个人们一直在研究的问题。
“溯源”这个词对于我们来说并不陌生，随着区块链技术的不断提升，越来越多的区块链应用场景映入到人们的视野之中来，越来越多的都看到了区块链的优势，也有很多了开始把商品溯源加入到区块链当中来，那么这些人为什么会把商品溯源加入到区块链应用中来呢？
区块链溯源应用的特点是最能够具有说服力的原因之一：
1、数据真实可靠
区块链具有不可篡改性：基于区块链技术，对商品的流程信息予以呈现，且所有信息所有个人或者厂商都无法更改。
2、去中心化
区块链具有去中心化特点：排除中心点，各个信息节点相互结合，各个流通环节之间互相信任流通，便于了解商品的基本情况以及各流程环节做出的相应的对策。
3、各节点流转信息公开，透明处理
区块链具有透明性：大数据平台对各个流程的信息节点资源整合，所有的数据皆可查询呈现，基于不可篡改性，各个信息节点数据都具有可靠性，且都能够“放到台面上”便于消费者直接了解流程信息。
4、追溯责任，责任到人
区块链信息责任制：各个流程节点之间的信息不可篡改，对于商品到达哪个流程节点出现什么样的问题等可以直接查询各个流程信息及情况，便于查找出是哪一个流程环节出现了什么样的一个问题。
5、去中心化
    区块链作为一个底层技术，不依赖于某一个人或者某一个机构，具备去中心化的特征，利用技术手段对商品的所有信息进行分布式管理，记录在分布“账本”中。
区块链技术作为一种新型的信任重构系统，结合互联网和大数据技术，为商品建立更加公平、透明、安全以及一个高效的技术平台。为消费者提供防伪基本技术解决方案，也为产品商解决了物流成本大、责任不知出处等问题。
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